Ich bin überzeugt, dass jeder diesen 12-Dollar-Bankschaber braucht, egal ob er Bäcker ist oder nicht

Ich benutze meine seit mindestens einem halben Jahrzehnt.

Wir bewerten alle empfohlenen Produkte und Dienstleistungen unabhängig. Wenn Sie auf die von uns bereitgestellten Links klicken, erhalten wir möglicherweise eine Entschädigung. Erfahren Sie mehr.

Essen & Wein / Tyler Roeland

Was könnte man mit einem flachen, dicken Edelstahlwinkel mit gummiertem Griff machen? Ehrlich gesagt, sehr viel.

Ich gebe es zu, wenn man sich einen Tischschaber ansieht, scheint er nicht wesentlich zu sein. Aber es ist eines dieser Werkzeuge, zu denen Sie sich von Natur aus hingezogen fühlen, wenn Sie es erst einmal in Ihrer Sammlung haben, und sich oft fragen, warum Sie so lange darauf verzichtet haben. Zumindest ist das bei meinem OXO-Tischschaber der Fall.

Amazonas

Kaufen:OXO Good Grips Edelstahl-Bankschaber, 12 $ bei amazon.com

Es gibt einen Grund, warum Sie es zwischen den Messern, Gummispateln und Messlöffeln am Arbeitsplatz eines Kochs (oder auch in der Show eines Starkochs) sehen. Obwohl es in erster Linie für Brotbäcker und Nudelhersteller verwendet und hergestellt wird, verdient es auch einen Platz im Büro eines jeden Hobbykochs.

Aufgrund seiner Form eignet er sich perfekt für Aufgaben wie das Schneiden, Schneiden und Teilen von Teig – egal, ob es sich um Brot, Kuchen, Zuckerkekse, Gnocchi oder Kekse handelt. Es ist aber auch äußerst hilfreich, um mühelos Butterwürfel zu zerkleinern und Zutaten (z. B. einen Haufen Zwiebeln) aufzunehmen und in eine heiße Pfanne zu geben. Es eignet sich auch hervorragend zum Abheben von Teig von einer Oberfläche und ist ein absolutes Muss, um Reste von Ihrer Arbeitsplatte oder Ihrem Schneidebrett abzukratzen.

Das ist alles seinem einzigartigen Design zu verdanken. Es ist die perfekte Mischung aus einem Messer, einem Schabewerkzeug wie einem Spachtel und einem Lineal, um perfekte Schnitte zu messen, wenn Sie das richtige Modell haben.

Dieser OXO ist meine perfekte Version des unersetzlichen Werkzeugs. Es hat Viertel-Zoll-Markierungen auf der Klinge, was einer der Gründe ist, warum ich es liebe, aber es hat auch die perfekte Größe und Höhe. Ich finde es nicht übermäßig sperrig oder schwer, aber es ist lang und breit genug, um alles zu durchschneiden. Der abgerundete Griff an der Oberseite erleichtert das Halten in meiner Handfläche, was besonders wichtig ist, wenn ich Teig mit hohem Glutengehalt wie Pizza teile. Es ist auch stabil beim Schneiden von rutschigen Dingen wie Butter, sei es für Buttercreme, Kekse oder Mac and Cheese.

Ich habe es seit mindestens einem halben Jahrzehnt und da die Maße eingraviert sind, sind sie nicht abgenutzt. Aufgrund des Edelstahlmaterials ist es außerdem leicht zu reinigen und weist weder Rost noch Alterserscheinungen auf.

Ich bin auch nicht der Einzige, der es liebt – mit 11.900 perfekten Bewertungen allein auf Amazon, sowohl von Köchen als auch Hobbyköchen, da man es für Dutzende von Dingen verwenden kann.

Wenn Sie keinen Tischschaber haben und vorhaben, alles von Pfannengerichten bis hin zu Sommerkuchen zu kochen oder zu backen, greifen Sie am besten schnell zu diesem OXO-Gerät. Ich ergreife es, auch wenn ich es nicht bemerke, und ich weiß, dass du es auch tun wirst.

Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung lag der Preis bei 12 $.