Was ist der Unterschied zwischen einem Tischschaber und einem Schüsselschaber?

Wenn Sie in der Küche kochen, kann ein Schaber ein nützliches Werkzeug sein. Je nachdem, woran Sie gerade arbeiten, überlegen Sie vielleicht, ob Sie sich eine Bank oder einen Schüsselschaber schnappen. Obwohl die Namen der beiden Tools etwas ähnlich klingen, verfolgen sie tatsächlich unterschiedliche Zwecke. Obwohl es einige Überschneidungen zwischen ihren Einsatzmöglichkeiten gibt, haben sie im Allgemeinen ziemlich unterschiedliche Funktionen, sodass es schwierig sein kann, sie gegeneinander auszutauschen.

Ein Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Tischschaber in der Regel über eine Art Griff am Schaber verfügen, der das Halten des Werkzeugs erleichtert. Schüsselschaber hingegen erfordern keinen Griff, da sie gedreht und aus mehreren Winkeln verwendet werden können.

Da beide Schaber in der Küche unterschiedliche Zwecke erfüllen, liegt es nahe, dass sie auch eine unterschiedliche Form haben. Während ein Tischschaber ideal zum Übertragen gehackter Lebensmittel oder zum Abräumen eines Schneidebretts geeignet ist (er wird von Michael Symon nicht ohne Grund geliebt), eignen sich Schüsselschaber besser für weichere Teige oder Kuchenteige.

Wenn Sie eine Menge frische Nudeln mit Kräutern zubereiten oder gehacktes Gemüse in eine Pfanne schaufeln, möchten Sie wahrscheinlich zu Ihrem Küchenschaber greifen. Dieses Werkzeug hat eine stabile, rechteckige Kante, die oft aus Metall besteht und steif bleiben soll, um Stapel gehackter Lebensmittel aufzusammeln. Die starre Schneide ist nicht ganz so scharf wie ein Messer und viel größer. Wenn Sie außerdem gelegentlich etwas zerschneiden – etwa Nudeln, Brotteig oder weiche Butter – können Sie es auch für ein schnelles Schneiden verwenden, sofern keine genauen Maße erforderlich sind.

Ein Schüsselschaber ist im Allgemeinen nicht so steif. Stattdessen weist dieses Werkzeug oft eine abgerundetere Kante auf, obwohl es viele verschiedene Formen geben kann. Unabhängig davon eignen sie sich ideal zum Bewegen von Teigen in der Rührschüssel, zum Verteilen in der Pfanne oder zum Umfüllen Ihres vollständig gekneteten Brotteigs von einer harten Oberfläche in eine Pfanne. Viele Schüsselschaber sind außerdem flexibel und können in verschiedene Richtungen verwendet werden, sodass sie ihre Form ändern können, um sich an jede Schüssel anzupassen, für die sie verwendet werden.

Während Tischschaber normalerweise eine einheitliche Form annehmen, gibt es Schüsselschaber in verschiedenen Formen. Sie können D-förmig sein oder einer großen, flachen Bohne ähneln. Während sie im Allgemeinen aus Kunststoff oder Gummi bestehen, können einige Schüsselschaber steifer und andere etwas flexibler sein. Bei diesen Varianten passt sich der Schaber exakt der Form Ihrer Schüssel an, sodass Sie jedes Stückchen Teig oder Teig darin herausschöpfen können, sodass nichts davon verschwendet wird.

Wenn es an der Zeit ist, sich für ein Werkzeug zu entscheiden, kommt es vor allem darauf an, wofür Sie es benötigen. Da diese beiden Werkzeuge unterschiedliche Funktionen haben, ist es wahrscheinlich eine gute Idee, jeweils eines davon in Ihrer heimischen Küche zu haben. Mit dem Küchenschaber können Sie gehacktes Gemüse zum Abendessen in die Pfanne schaufeln und dann mit dem Küchenschaber jedes Stückchen Kuchenteig aus der Rührschüssel herausholen, um ein köstliches Dessert zu backen.